Mürbeteig

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   750 Gramm Mehl

   

2. 02

   Schritt 2

   15 Gramm Salz

   

3. 03

   Schritt 3

   6 Gramm Backpulver, die Gewichtsangabe ist nicht sehr genau.

   

4. 04

   Schritt 4

   450 Gramm Wasser

   

5. 05

   Schritt 5

   Für ein Gebäck auf Ölbasis Öl und Mehl im Verhältnis 1:1 vermischen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Lassen Sie den weichen Teig etwa 10 Minuten ruhen und bestreichen Sie dann die Oberfläche mit Öl.

   

7. 07

   Schritt 7

   Nachdem der Teig ausgerollt ist, wird die Ölpaste darauf verteilt.

   

8. 08

   Schritt 8

   falten

   

9. 09

   Schritt 9

   Wirf es hart

   

10. 10

    Schritt 10

    Rolle es zusammen

    

11. 11

    Schritt 11

    zu einer Kugel zusammengerollt

    

12. 12

    Schritt 12

    Drücken Sie mit der Hand nach unten

    

13. 13

    Schritt 13

    Ausrollen

    

14. 14

    Schritt 14

    In den Topf geben

    

15. 15

    Schritt 15

    Fast fertig gekocht

    

16. 16

    Schritt 16

    In Streifen schneiden

    

17. 17

    Schritt 17

    Geschnittene Raute

    

18. 18

    Schritt 18

    Fertigprodukt