水爆肚

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛百叶洗净，切丝。

   

2. 02

   步骤 2

   香菜洗净。

   

3. 03

   步骤 3

   水煮开，下牛百叶，数6下，快速捞出。

   

4. 04

   步骤 4

   牛百叶放凉。

   

5. 05

   步骤 5

   香菜切段。

   

6. 06

   步骤 6

   香菜和牛百叶铺在盘子里。

   

7. 07

   步骤 7

   调碗汁，碗里加入适量盐、麻酱、酱豆腐、少许糖和香醋，再加水，搅拌均匀。均匀倒在百叶上。

   

8. 08

   步骤 8

   炸辣椒油，倒在酱汁上，听到滋滋的声音。最后撒上芝麻。完工。