tripes bouillies
Voici une recette étape par étape pour des tripes bouillies, en 8 étapes au total. Lavez les tripes et coupez-les en lanières.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les tripes et coupez-les en lanières.
- 02
Étape 2
Lavez la coriandre.
- 03
Étape 3
Porter l'eau à ébullition, ajouter les tripes de bœuf, compter jusqu'à 6 , puis retirer rapidement.
- 04
Étape 4
Laissez les tripes refroidir.
- 05
Étape 5
Hachez la coriandre en morceaux.
- 06
Étape 6
De la coriandre et des tripes de bœuf sont disposées dans l'assiette.
- 07
Étape 7
Préparez la sauce en mélangeant dans un bol du sel, de la pâte de sésame, du tofu fermenté, un peu de sucre et du vinaigre balsamique. Ajoutez ensuite de l'eau et mélangez bien. Versez la sauce uniformément sur la peau de tofu.
- 08
Étape 8
Faites chauffer l'huile pimentée jusqu'à ce qu'elle grésille, puis versez-la sur la sauce. Enfin, parsemez de graines de sésame. C'est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.