Gekochte Kutteln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die Kutteln und schneiden Sie sie in Streifen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie den Koriander.

   

3. 03

   Schritt 3

   Wasser zum Kochen bringen, Kutteln hinzufügen, bis 6 zählen und dann schnell herausnehmen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Lassen Sie die Kutteln abkühlen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Koriander in Stücke schneiden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Koriander und Rinderkutteln werden auf den Teller gegeben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Für die Sauce Salz, Sesampaste, fermentierten Tofu, etwas Zucker und Balsamico-Essig in eine Schüssel geben, dann Wasser hinzufügen und gut verrühren. Die Sauce gleichmäßig über die Tofuhaut gießen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das Chiliöl in einer Pfanne erhitzen, bis es zischt, und dann über die Sauce gießen. Zum Schluss mit Sesamkörnern bestreuen. Fertig.