삶은 양곱창

조리 방법

1. 01

   단계 1

   내장을 씻어서 채 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   고수를 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   물을 끓여서 소 내장을 넣고 6 초간 센 다음 재빨리 꺼내세요.

   

4. 04

   단계 4

   내장을 식히세요.

   

5. 05

   단계 5

   고수를 적당한 크기로 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   접시에 고수와 소 내장이 놓여 있다.

   

7. 07

   단계 7

   소스는 그릇에 소금, 참깨, 두부, 설탕 약간, 발사믹 식초를 넣고 물을 넣어 잘 섞어 준비합니다. 두부피 위에 소스를 골고루 부어줍니다.

   

8. 08

   단계 8

   고추기름을 지글지글 끓을 때까지 볶은 후 소스 위에 부어주세요. 마지막으로 참깨를 뿌리면 완성입니다.