豆沙饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   麦芯粉倒入滚水。

   

2. 02

   步骤 2

   用筷子搅拌成絮状。

   

3. 03

   步骤 3

   揉光滑后盖上盖子醒发10分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   醒发好的面团分成均匀的小面团，按个人喜好加入豆沙(喜欢多豆沙的可以包多点)，然后像包包子一样捏紧收口。

   

5. 05

   步骤 5

   包好的豆沙饼，花纹面朝下，用手掌轻轻按压，压扁。

   

6. 06

   步骤 6

   平底锅放少许油，放饼，小火慢煎。

   

7. 07

   步骤 7

   要经常翻面，以免煎焦了。

   

8. 08

   步骤 8

   煎至两面金黄即可。

   

9. 09

   步骤 9

   再煎一锅。

   

10. 10

    步骤 10

    出锅。