Torta di pasta di fagioli rossi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Versare la farina di grano nell'acqua bollente.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mescolare con le bacchette fino a ottenere una consistenza flocculenta.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dopo aver impastato fino a ottenere un impasto liscio, coprite e lasciate riposare per 10 minuti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Dividete l'impasto lievitato in piccole palline di uguali dimensioni. Aggiungete la pasta di fagioli rossi a piacere (potete aggiungerne di più se preferite un sapore più intenso) e poi sigillate i bordi dell'impasto pizzicandoli come se steste formando un panino.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Posizionate la torta di pasta di fagioli rossi avvolta nella pellicola con il lato decorato rivolto verso il basso e appiattitela delicatamente con il palmo della mano.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate un po' d'olio in una padella, adagiatevi la frittella e cuocetela a fuoco basso.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Giratelo spesso per evitare che si bruci.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Friggete un'altra porzione.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Togliere dal fuoco.