Pastel de pasta de judías rojas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Vierta la harina de trigo en el agua hirviendo.

   

2. 02

   Paso 2

   Remueva con palillos hasta que adquiera una consistencia floculenta.

   

3. 03

   Paso 3

   Tras amasar hasta obtener una masa suave, cúbrela y déjala reposar durante 10 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Divide la masa levada en pequeñas bolas uniformes. Agrega pasta de frijol rojo al gusto (puedes añadir más si te gusta con más sabor) y luego cierra las bolas pellizcando la masa como si estuvieras haciendo un panecillo.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca el pastelito de pasta de judías rojas envuelto con el lado estampado hacia abajo y presiónalo suavemente con la palma de la mano para aplanarlo.

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta un poco de aceite en una sartén, coloca la tortita en la sartén y fríela a fuego lento.

   

7. 07

   Paso 7

   Dale la vuelta con frecuencia para evitar que se queme.

   

8. 08

   Paso 8

   Freír hasta que estén dorados por ambos lados.

   

9. 09

   Paso 9

   Freír otra tanda.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar del fuego.