不一般的清蒸鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   辅料处理一下。

   

2. 02

   步骤 2

   鱼表面斜切几刀方便入味即可。

   

3. 03

   步骤 3

   给鱼抹上一层薄盐，鱼肚子里塞一些姜丝，使鱼不会腥。

   

4. 04

   步骤 4

   辅料均匀洒在鱼上，入锅蒸，鱼眼睛不再浑浊，则鱼熟，此时在鱼上淋适量的酱油即可出锅，这样鱼更鲜。