ปลานึ่งสุดพิเศษ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุเสริมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใช้มีดกรีดเป็นแนวทแยงมุมบนผิวปลาเล็กน้อย เพื่อช่วยให้ปลาดูดซับรสชาติได้ดีขึ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ถูเกลือบางๆ ให้ทั่วตัวปลา แล้วยัดขิงซอยเข้าไปในท้องปลาเพื่อป้องกันไม่ให้ปลามีกลิ่นคาว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   โรยเครื่องปรุงรสให้ทั่วตัวปลา จากนั้นนำไปนึ่ง เมื่อตาปลาไม่ขุ่นแล้ว แสดงว่าปลาสุกแล้ว ในขั้นตอนนี้ ราดซีอิ๊วลงบนปลาในปริมาณที่เหมาะสม แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย วิธีนี้จะทำให้ปลาสดขึ้นอีกด้วย