辣椒茄子泥

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把茄子切段，放锅里煮，煮至熟了后捞起盛盘备用，把辣椒、蒜切好备用。

   

2. 02

   步骤 2

   锅里放油加热后，把辣椒、蒜放入锅里炒，爆香后加入茄子继续翻炒。

   

3. 03

   步骤 3

   加入适量的酱油，炒至成泥时加盐起锅。