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China • Verduras
Puré de berenjena con chile
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar puré de berenjena con chile, en 3 pasos. Corta la berenjena en trozos, ponlos en una olla y hiérvelos hasta que estén cocidos. Retíralos de la olla y resérvalos. Pica los chiles y el ajo y resérvalos.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Corta la berenjena en trozos, ponlos en una olla y hiérvelos hasta que estén cocidos. Retíralos de la olla y resérvalos. Pica los chiles y el ajo y resérvalos.
- 02
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén, añade los chiles y el ajo y sofríe hasta que desprendan aroma, luego añade la berenjena y continúa sofriendo.
- 03
Paso 3
Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, sofríe hasta que se forme una pasta, luego añade sal y retira del fuego.
Nutrición
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Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario