Chili-Auberginenpüree
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Chili-Auberginen-Püree in 3 Schritten. Die Aubergine in Spalten schneiden, in einen Topf geben und kochen, bis sie gar ist. Aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Chilischoten und Knoblauch hacken und ebenfalls beiseitestellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Aubergine in Spalten schneiden, in einen Topf geben und kochen, bis sie gar ist. Aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Chilischoten und Knoblauch hacken und ebenfalls beiseitestellen.
- 02
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Chilischoten und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die Aubergine hinzufügen und weiterbraten.
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Schritt 3
Eine angemessene Menge Sojasauce hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis eine Paste entsteht, dann Salz hinzufügen und vom Herd nehmen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.