家庭卤肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡小腿，鸡蛋，甘草，八角，果皮，白糖准备好洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   鸡小腿，鸡蛋，甘草，八角，果皮，一同放进锅里，放水泡过鸡小腿，开大火煮沸

   

3. 03

   步骤 3

   大火煮沸鸡蛋可以捞出来剥壳，剥壳继续放进去，然后倒入白砂糖（适量，也可以用其它糖代替）倒入酱油（适量），搅拌均匀，继续大火煮，期间搅拌几次，有糖，怕糊底

   

4. 04

   步骤 4

   大火煮到差不多收汁，转小火慢煮，翻一两次（因为汁水收到差不多，很容易糊底），直到汤汁粘稠，关火翻炒几次，甘甜可口的卤肉出来啦

   

5. 05

   步骤 5

   装盘，开吃