Viande braisée maison
Recette de porc braisé maison (avec photos et étapes, 5 étapes au total). Préparer et laver les pilons de poulet, les œufs, la racine de réglisse, l'anis étoilé, les écorces de mandarine séchées et le sucre blanc.
Préparation
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Étape 1
Préparer et laver les pilons de poulet, les œufs, la racine de réglisse, l'anis étoilé, les écorces de fruits et le sucre blanc.
- 02
Étape 2
Des pilons de poulet, des œufs, de la racine de réglisse, de l'anis étoilé et des écorces de mandarine séchées sont placés dans une casserole, recouverts d'eau et portés à ébullition à feu vif.
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Étape 3
Faites bouillir les œufs à feu vif, puis retirez-les, écalez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez du sucre blanc (ou un autre sucre selon votre goût) et de la sauce soja (selon votre goût), mélangez bien et poursuivez la cuisson à feu vif en remuant de temps en temps. Attention à ne pas laisser brûler le mélange à cause du sucre.
- 04
Étape 4
Portez à ébullition à feu vif jusqu'à ce que la sauce ait presque réduit, puis baissez le feu et laissez mijoter en remuant une ou deux fois (car la sauce est presque entièrement évaporée et risque de brûler au fond). Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis retirez du feu et remuez de temps en temps. Votre délicieux porc braisé est prêt !
- 05
Étape 5
Servez et dégustez !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.