Carne estofada casera
Receta casera de cerdo estofado (con fotos y pasos, 5 pasos en total). Prepara y lava los muslos de pollo, los huevos, la raíz de regaliz, el anís estrellado, la cáscara de mandarina seca y el azúcar blanco.
Preparación
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Paso 1
Prepara y lava los muslos de pollo, los huevos, la raíz de regaliz, el anís estrellado, la cáscara de fruta y el azúcar blanco.
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Paso 2
Se colocan muslos de pollo, huevos, raíz de regaliz, anís estrellado y cáscara de mandarina seca en una olla, se cubre con agua y se lleva a ebullición a fuego alto.
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Paso 3
Hierve los huevos a fuego alto, retíralos, pélalos y vuelve a ponerlos en la olla. Agrega azúcar blanca (al gusto, o puedes usar otro tipo de azúcar) y salsa de soja (al gusto), revuelve bien y continúa cocinando a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Debido al azúcar, ten cuidado de que la mezcla no se queme.
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Paso 4
Lleva a ebullición a fuego alto hasta que la salsa casi se haya reducido, luego baja el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo una o dos veces (ya que la salsa está casi lista y es fácil que se pegue al fondo). Continúa cocinando hasta que la salsa espese, luego apaga el fuego y revuelve un par de veces. ¡Tu cerdo estofado, dulce y delicioso, está listo!
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Paso 5
¡Sírvelo y disfrútalo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.