집에서 만든 찜 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭다리, 달걀, 감초 뿌리, 팔각, 과일 껍질, 백설탕을 깨끗이 씻어 준비합니다.

   

2. 02

   단계 2

   닭다리, 달걀, 감초 뿌리, 팔각, 말린 귤껍질을 냄비에 넣고 물을 부어 센 불에서 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   달걀을 센 불에 삶은 후 꺼내 껍질을 벗기고 다시 냄비에 넣으세요. 흰 설탕(취향에 따라, 다른 감미료로 대체 가능)과 간장(취향에 따라)을 넣고 잘 저어준 후 센 불에서 가끔씩 저어주며 계속 익히세요. 설탕이 들어갔으므로 타지 않도록 주의하세요.

   

4. 04

   단계 4

   센 불에서 소스가 거의 졸아들 때까지 끓이다가 약불로 줄여 한두 번 저어주면서 익힙니다 (소스가 거의 없어 바닥이 타기 쉬우니 주의하세요). 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 익힌 후 불을 끄고 몇 번 저어주세요. 달콤하고 맛있는 돼지고기 조림이 완성되었습니다!

   

5. 05

   단계 5

   접시에 담아 맛있게 드세요!