芙蓉蒸蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   皮蛋2个煮一下去壳，准备2个鸡蛋

   

2. 02

   步骤 2

   皮蛋切成小丁

   

3. 03

   步骤 3

   蛋白跟蛋黄分开，蛋白加少许盐打散

   

4. 04

   步骤 4

   蛋黄加少许盐打散

   

5. 05

   步骤 5

   碗底刷一层油，把蛋白跟皮蛋倒入碗中

   

6. 06

   步骤 6

   放入蒸锅蒸5～8分钟成型后

   

7. 07

   步骤 7

   再倒入蛋黄液

   

8. 08

   步骤 8

   再蒸7分钟左右成型，拿出来切成小块

   

9. 09

   步骤 9

   成品图