ไข่ตุ๋นดอกชบา

Name: ไข่ตุ๋นดอกชบา
Cuisine: China

ไข่ตุ๋นไข่ขาว (พร้อมรูปภาพและ 9 ขั้นตอน) ต้มไข่เยี่ยวม้า 2 ฟองให้สุกเล็กน้อย ปอกเปลือก และเตรียมไข่ไก่ 2 ฟอง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ต้มไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง ปอกเปลือก แล้วเตรียมไข่ไก่ 2
02
ขั้นตอน 2
หั่นไข่ดองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
03
ขั้นตอน 3
แยกไข่ขาวและไข่แดง แล้วตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย
04
ขั้นตอน 4
ตีไข่แดงกับเกลือเล็กน้อยให้เข้ากัน
05
ขั้นตอน 5
ทาน้ำมันบางๆ ที่ก้นชาม จากนั้นเทไข่ขาวและไข่ดองลงในชาม
06
ขั้นตอน 6
นึ่งในหม้อนึ่ง 8 5 จนกว่าจะสุก
07
ขั้นตอน 7
เทส่วนผสมไข่แดงลงไป
08
ขั้นตอน 8
นึ่งต่ออีกประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าจะสุก แล้วนำออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
09
ขั้นตอน 9
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป