Œuf cuit à la vapeur à l'hibiscus
Œufs à la vapeur avec blanc d'œuf (avec photos et 9 étapes). Faire bouillir brièvement 2 œufs de cent ans, les écaler et préparer 2 œufs entiers.
Préparation
- 01
Étape 1
Faire bouillir 2 œufs de cent ans, les écaler et préparer 2 œufs de poule.
- 02
Étape 2
Coupez l'œuf conservé en petits cubes.
- 03
Étape 3
Séparez les blancs des jaunes d'œufs, puis fouettez les blancs avec une pincée de sel.
- 04
Étape 4
Fouettez les jaunes d'œufs avec une pincée de sel.
- 05
Étape 5
Badigeonnez le fond du bol d'une fine couche d'huile, puis versez-y les blancs d'œufs et les œufs en conserve.
- 06
Étape 6
Cuire à la vapeur 8 5 jusqu'à ce que la préparation soit prise.
- 07
Étape 7
Versez le mélange de jaunes d'œufs.
- 08
Étape 8
Laissez cuire à la vapeur pendant encore 7 minutes environ jusqu'à ce que la préparation soit prise, puis retirez du feu et coupez en petits morceaux.
- 09
Étape 9
Image du produit fini
Nutrition
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