柠檬凤爪

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   备料洗净 提前准备一碗水冰冻

   

2. 02

   步骤 2

   切去指甲后改刀 好让酱汁入味

   

3. 03

   步骤 3

   在水中放入油 姜片 放入处理好的鸡爪 冷水入锅至沸腾五分钟后捞出

   

4. 04

   步骤 4

   捞出放出提前冻好的冰水中 开始调酱汁

   

5. 05

   步骤 5

   在碗中放入柠檬三片 香菜一颗 切好的蒜蓉和小米辣 然后加入两大勺酱油+两大勺醋+一汤匙糖+三分之一汤匙盐+一汤匙香油+一勺汤（煮鸡爪的水）

   

6. 06

   步骤 6

   调好酱料后放入搅拌即可 放入冰箱冷冻10分钟后口感更好 酱料口味可自己试 自己满意即可