Yeşil soğan ve kulak mantarı salatası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Temizlenmiş kulak mantarlarını yarım dakika kaynar suda haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Onları sudan hemen çıkarın ve soğuk suyla durulayın, ardından soğuk suda bekletin veya bir süre buzdolabında soğutun.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları dilimler halinde doğrayın, zencefil ve sarımsağı ince ince kıyın ve acı biberleri dilimleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kulak mantarlarını süzün, tüm malzemeleri ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve servis tabağına alın. Daha hafif bir lezzet tercih ediyorsanız, tuzu eklemeyin.