파와 목이버섯 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   손질한 목이버섯을 끓는 물에 30초간 데치세요.

   

2. 02

   단계 2

   물에서 재빨리 꺼내 찬물로 헹군 다음, 찬물에 담그거나 잠시 냉장고에 넣어 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   대파는 토막 내고, 생강과 마늘은 다지고, 고추는 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   목이버섯의 물기를 빼고 모든 재료와 양념을 넣어 잘 섞은 후 접시에 담습니다. 더 담백한 맛을 원하시면 소금은 생략하세요.