Patlıcan ve Patates Salatası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patates ve patlıcanları hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri kalın dilimler halinde kesin ve patlıcanı elle ikiye ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tencerede buharda pişene kadar

   

4. 04

   Adım 4

   Buharda pişirilmiş

   

5. 05

   Adım 5

   Daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğan ve kişniş ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Fermente edilmiş soya ezmesi, kurutulmuş karides ve yeşil biberi hazırlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavaya yağ dökün ve yeşil biberler hafifçe renk değiştirene kadar soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Küçük karides

   

10. 10

    Adım 10

    Kurutulmuş karidesler hafif sarımsı renktedir; fermente soya ezmesi ekleyin ve kısa süre kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Patlıcan ve patatesin yanına servis yapın ve ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Karıştırdıktan sonra karışımı bir kaseye dökün.