Sałatka z bakłażana i ziemniaków

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj ziemniaki i bakłażany

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój ziemniaki w grube plastry, a bakłażana porwij ręcznie na pół.

   

3. 03

   Krok 3

   Gotować na parze w garnku, aż będzie ugotowany

   

4. 04

   Krok 4

   Gotowany na parze

   

5. 05

   Krok 5

   Włóż do miski, aby użyć później.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj szczypiorek i kolendrę

   

7. 07

   Krok 7

   Przygotuj sfermentowaną pastę sojową, suszone krewetki i zieloną paprykę.

   

8. 08

   Krok 8

   Wlej olej na patelnię i podsmaż zieloną paprykę, aż lekko zmieni kolor.

   

9. 09

   Krok 9

   Małe krewetki

   

10. 10

    Krok 10

    Suszone krewetki mają lekko żółtawy kolor; dodaj pastę z fermentowanej soi i krótko smaż.

    

11. 11

    Krok 11

    Podawać z bakłażanem i ziemniakami

    

12. 12

    Krok 12

    Po wymieszaniu przelej mieszaninę do miski.