Lotus kökü dilimleriyle sotelenmiş tavuk başı
Tavuk kafalarını ve lotus kökü dilimlerini sotelemenin 8 adımlı tarifi (resimde gösterilmiştir). Tavuk kafalarını yıkayın ve suyunu süzün.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk kafasını iyice yıkayın ve suyunu süzün.
- 02
Adım 2
Lotus kökü dilimlerinin kararmasını önlemek için suya batırın.
- 03
Adım 3
Kırmızı ve yeşil biberleri yıkayıp dilimleyin, taze soğanları doğrayın ve havuçları dilimleyin.
- 04
Adım 4
Sarımsak dilimleri
- 05
Adım 5
Bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın, lotus kökü dilimlerini ekleyin, ardından biraz beyaz sirke ilave edin. Su tekrar kaynamaya başlayınca lotus kökü dilimlerini tencereden çıkarın ve suyun içinde bekletin.
- 06
Adım 6
Bir wok tavasında yağı ısıtın, sarımsağı ekleyip kısa süre soteleyin, ardından lotus kökü dilimlerini ekleyip kavurun. Daha sonra havuç, kırmızı ve yeşil biber dilimleri, biraz su, domates sosu, Kore sosu ve bir tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın.
- 07
Adım 7
Tavuk taşlıklarını ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Biraz şeker ekleyin ve damak tadınıza göre baharatları ayarlayın. Yüksek ateşte iki ila üç dakika pişirin. Ardından biraz MSG, karabiber ve biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin. Hafif bir mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın. Ateşten alın ve servis tabağına koyun.
- 08
Adım 8
Son ürünün bir fotoğrafı
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.