Cabeça de frango salteada com fatias de raiz de lótus
Como preparar cabeças de frango e fatias de raiz de lótus salteadas, em 8 passos (ilustrado). Lave as cabeças de frango e escorra-as.
Preparo
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Etapa 1
Lave bem a cabeça de frango e deixe escorrer.
- 02
Etapa 2
Mergulhe as fatias de raiz de lótus em água para evitar que escureçam.
- 03
Etapa 3
Lave e corte os pimentões vermelhos e verdes em fatias, pique as cebolinhas e corte as cenouras em fatias.
- 04
Etapa 4
Fatias de alho
- 05
Etapa 5
Numa panela, ferva água em fogo alto, adicione as fatias de raiz de lótus e, em seguida, um pouco de vinagre branco. Assim que a água ferver novamente, retire as fatias de raiz de lótus da panela e mantenha-as submersas na água.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o alho e refogue rapidamente. Em seguida, adicione as fatias de raiz de lótus e refogue. Depois, adicione as cenouras, as fatias de pimentão vermelho e verde, um pouco de água, molho de tomate, molho coreano e uma pitada de sal. Misture bem e deixe ferver.
- 07
Etapa 7
Adicione as moelas de frango e refogue por igual. Adicione um pouco de açúcar e ajuste o tempero a gosto. Cozinhe em fogo alto por dois a três minutos. Em seguida, adicione um pouco de glutamato monossódico (MSG), pimenta e um pouco de cebolinha picada. Engrosse com uma mistura de amido de milho dissolvido em água. Retire do fogo e sirva.
- 08
Etapa 8
Uma foto do produto finalizado
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.