Жареная куриная голова с ломтиками корня лотоса
Как приготовить жареные куриные головы и ломтики корня лотоса, 8 шагов (на фото). Промойте куриные головы и обсушите.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте куриную голову и осушите.
- 02
Шаг 2
Чтобы ломтики корня лотоса не почернели, их следует замочить в воде.
- 03
Шаг 3
Вымойте и нарежьте красный и зеленый болгарский перец, измельчите зеленый лук и нарежьте морковь.
- 04
Шаг 4
Ломтики чеснока
- 05
Шаг 5
В кастрюле на сильном огне доведите воду до кипения, добавьте ломтики корня лотоса, затем немного белого уксуса. Как только вода снова закипит, выньте ломтики корня лотоса из кастрюли и оставьте их погруженными в воду.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в воке, добавьте чеснок и быстро обжарьте, затем добавьте ломтики корня лотоса и обжарьте. Далее добавьте морковь, ломтики красного и зеленого болгарского перца, немного воды, томатный соус, корейский соус и щепотку соли. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
- 07
Шаг 7
Добавьте куриные желудки и обжарьте до равномерного распределения. Добавьте немного сахара и отрегулируйте приправы по вкусу. Готовьте на сильном огне две-три минуты. Затем добавьте немного глутамата натрия, перец и немного нарезанного зеленого лука. Загустите легким крахмальным раствором. Снимите с огня и выложите на тарелку.
- 08
Шаг 8
Фотография готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.