Gizli Tarifli Tavuk Kanatları
Resimli, toplam 8 adımda tavuk kanadı yapımının gizli tarifi. Tavuk kanatlarını yarım saat suda bekletin, her bir kanadın içine 2 çizik atın ve kanı temizlemek için iyice yıkayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk kanatlarını yarım saat suda bekletin, her kanadın iç kısmına 2 çizik atın ve kanı temizlemek için iyice yıkayın.
- 02
Adım 2
Soya sosu, rendelenmiş zencefil, on üç baharat karışımı ve beyaz biber tozunu ekleyin ve lezzetlerin tavuk kanatlarına iyice işlemesi için tekrar tekrar ovun. Yaklaşık yarım saat marine edin.
- 03
Adım 3
Soğuk bir tavaya kaya şekerini koyun ve kısık ateşte eritin.
- 04
Adım 4
Kaya şekeri karamelize olduktan sonra şöyle görünecektir:
- 05
Adım 5
Tavuk kanatlarını yüzleri alta gelecek şekilde yerleştirin ve kızartma sosuyla eşit şekilde kaplayın.
- 06
Adım 6
Tavuk kanatlarını ters çevirin; bu aşamada arka tarafları eşit şekilde kızarmış olmalıdır. Biraz daha kızartın, ardından soğuk su, soya sosu, sirke ve biraz tuz ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte pişirin.
- 07
Adım 7
Tenceredeki su neredeyse tamamen buharlaştığında, sosu koyulaştırmak için ateşi yükseltin; ocaktan almadan önce sadece az miktarda et suyu bırakın.
- 08
Adım 8
Tavuk kanatlarını tabağa alın, üzerine susam serpin ve tavada kalan suyu üzerlerine dökün. İşte bu kadar! Lezzetli ve yağsız tavuk kanatları.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.