Asas de Frango com Receita Secreta
Receita secreta de asas de frango, ilustrada, 8 passos no total. Deixe as asas de frango de molho em água por meia hora, faça 2 cortes na parte interna de cada asa e lave bem para remover o sangue.
Preparo
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Etapa 1
Deixe as asas de frango de molho em água por meia hora, faça 2 cortes na parte interna de cada asa e lave bem para remover o sangue.
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Etapa 2
Adicione molho de soja, gengibre ralado, mistura de treze especiarias e pimenta-do-reino branca em pó, e esfregue repetidamente para que os sabores penetrem nas asas de frango. Deixe marinar por cerca de meia hora.
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Etapa 3
Coloque o açúcar mascavo em uma panela fria e derreta-o em fogo baixo.
- 04
Etapa 4
Depois de caramelizado, o açúcar mascavo ficará assim:
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Etapa 5
Coloque as asas de frango com a parte cortada para baixo e cubra-as uniformemente com o agente dourador.
- 06
Etapa 6
Vire as asas de frango; a essa altura, o dorso já deve estar dourado por igual. Frite por mais um pouco e, em seguida, adicione água fria, molho de soja, vinagre e um pouco de sal. Deixe ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo baixo.
- 07
Etapa 7
Quando a água na panela estiver quase toda evaporada, aumente o fogo para reduzir o molho, deixando apenas uma pequena quantidade de caldo antes de retirar do fogo.
- 08
Etapa 8
Coloque as asas de frango no prato, polvilhe com sementes de gergelim e regue com o caldo restante da panela. Pronto! Asas de frango deliciosas, saborosas e nada gordurosas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.