İnci Kabağı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler

   

2. 02

   Adım 2

   Kabak kabuğunu soyup yıkayın, ardından dilimler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil dolmalık biberi iri parçalar halinde, taze soğanları dilimler halinde, zencefil ve sarımsağı ise ince dilimler halinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bıldırcın piştikten sonra derisini çıkarın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı ısıtın, ardından yeşil biberleri ekleyin ve hafifçe pişene kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Balkabağını ekleyin ve 30 kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Bıldırcın yumurtalarını ve tuzu ekleyin ve %80 oranında pişene kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Soya sosu ve mısır nişastası ekleyin, ardından sosu koyulaştırın.