Zucca perlata
Ricetta della zucca perlata (con foto e 9 passaggi). Ingredienti principali
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Materiali principali
- 02
Passaggio 2
Sbucciate e lavate la zucca, poi tagliatela a fette.
- 03
Passaggio 3
Tagliate il peperone verde a pezzi, i cipollotti a spicchi e lo zenzero e l'aglio a fettine.
- 04
Passaggio 4
Una volta cotta la quaglia, rimuovere la pelle.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella, poi aggiungete i peperoni verdi e fateli saltare in padella finché non saranno cotti.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete la zucca e fate soffriggere 30 secondi.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le uova di quaglia e il sale e fate soffriggere fino a quando non saranno cotte all'80%.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete la salsa di soia e l'amido di mais, quindi addensate la salsa.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.