진주 호박

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 재료

   

2. 02

   단계 2

   호박의 껍질을 벗기고 씻은 다음, 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   피망은 큼직하게, 파는 길게, 생강과 마늘은 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   메추리가 익으면 껍질을 벗기세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 피망을 넣고 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   대파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   호박을 넣고 30 초간 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   메추리알과 소금을 넣고 80% 정도 익을 때까지 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   간장과 옥수수 전분을 넣고 소스를 걸쭉하게 만드세요.