ฟักทองไข่มุก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   วัสดุหลัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกและล้างฟักทอง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นพริกหวานสีเขียวเป็นชิ้นๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และหั่นขิงและกระเทียมเป็นแผ่นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากปรุงนกกระทาสุกแล้ว ให้ลอกหนังออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่พริกหวานลงไปผัดจนสุกพอดี

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไปผัดจนหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ฟักทองลงไปแล้วผัด 30 วินาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ไข่นกกระทาและเกลือลงไป ผัดจนสุกประมาณ 80%

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมซีอิ๊วและแป้งข้าวโพด แล้วคนให้ซอสข้นขึ้น