Kurutulmuş lahana, turşu ve tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   2 demet kuru lahana turşusu hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Önceden 2 saat suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Zencefili, acı biberi, taze soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın; taze soğanın yeşil yapraklarını da çiçek şeklinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Islatılmış kuru turşu sebzeleri yıkayıp suyunu iyice sıkın.

   

5. 05

   Adım 5

   Baharatları yağda kokusu çıkana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Turşuları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir kase su ekleyin ve pişirmeye başlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tofuyu küçük küpler halinde doğrayın ve kaynamakta olan turşu sebzelerin içine ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Yaklaşık on dakika pişirin, ardından biraz tuz ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Basitçe bir kaseye koyun.

    

11. 11

    Adım 11

    Son ürün. Başka hiçbir baharat eklemeden bile harika bir tadı var!