[Ay takviminin ilk ayının 15. gününde kutlanan Fener Bayramı] Kızarmış doğranmış turp

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler.

   

2. 02

   Adım 2

   Biberlerin kalın et kısımlarını ayırın ve ince şeritler halinde doğrayın. Yeşil soğan yapraklarını da bölümlere ayırın ve ardından bir kürdan veya bıçak kullanarak ince şeritler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Turpu rendeleyin veya bıçakla ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın.

   

5. 05

   Adım 5

   Suyun sıcaklığı % 6 ulaştığında dolmalık biberleri ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış turp ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Doğranmış turp yumuşayıp suyunu salmaya başlayana kadar kavurun, ardından damak tadınıza göre tuz ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Ocağın altını kapatın, ince doğranmış taze soğanları ekleyin, iyice karıştırın ve kalan ısının taze soğanların aromasını ortaya çıkarmasını sağlayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Pişirdikten sonra servis tabağına alın. Çok basit bir yemek. Nasıl yapıldığını öğrendiniz mi?