[Viering van het Lantaarnfestival op de 15e dag van de eerste maanmaand] Roergebakken geraspte radijs

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hoofdingrediënten.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder een deel van het dikke vruchtvlees uit de paprika's en snijd ze in dunne reepjes. Snijd de blaadjes van de lente-uitjes in stukken en snijd deze vervolgens ook met een tandenstoker of mes in dunne reepjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Rasp de radijs in reepjes of snijd hem met een mes in reepjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de paprika's toe wanneer het water voor 6 % is verhit.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg geraspte radijs toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbak de geraspte radijs tot deze zacht wordt en vocht begint af te geven, voeg dan zout naar smaak toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Zet het vuur uit, voeg de gesneden lente-uitjes toe, meng goed en laat de resterende warmte het aroma van de lente-uitjes vrijmaken.

   

9. 09

   Stap 9

   Als het gaar is, hoef je het alleen nog maar op te dienen. Het is een heel eenvoudig gerecht. Weet jij al hoe je het moet maken?