Sebzeli erişte çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Unun içine bir yumurta ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Musluğu kısık ateşte açın ve suyun damla damla akmasına izin vererek topaklar oluşana kadar karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Şekilde gösterildiği gibi

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil sebzeleri iyice yıkayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Yeşillikleri ekleyin ve kavurun, ardından tuz ekleyin. Piştikten sonra yeşillikleri wok tavasından çıkarın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tencereye su koyun ve kaynatın, ardından hamur köftelerini ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Mantılar neredeyse pişince yeşillikleri ekleyin, ardından tavuk bulyonuyla tatlandırın ve servis etmeden önce üzerine biraz susam yağı gezdirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Artık yemeye başlayabiliriz.