ซุปก๋วยเตี๋ยวผัก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองและเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง แล้วคนให้เข้ากัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เปิดก๊อกน้ำเบาๆ ปล่อยให้น้ำหยดลงมาเรื่อยๆ พร้อมกับคนไปด้วยเพื่อให้เกิดเป็นก้อน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ดังแสดงในรูป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ล้างผักใบเขียวให้สะอาด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและขิงสับลงไปผัดจนหอม ใส่ผักลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ เมื่อผักสุกแล้ว ตักผักออกจากกระทะ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่น้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่เกี๊ยวลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่อเกี๊ยวใกล้สุกแล้ว ให้ใส่ผักลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำซุปไก่ และสุดท้ายโรยด้วยน้ำมันงาเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เราสามารถเริ่มทานอาหารได้แล้ว