Domates ve Tofu Köfte Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kıyma ekleyin, tofunun dış kabuğunu soyun, bir yumurta, mısır nişastası, tuz, kıyılmış zencefil ve susam yağı ekleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Malzemeleri karıştırın ve 10 dakika marine olması için bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Domatesleri sıcak yağda kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Su ekleyin ve kaynatın, ardından beş dakika kısık ateşte pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ocağın altını kısın ve yoğrulmuş kıymayı köfte şekline getirip çorbaya atın. Tüm köfteler piştikten sonra ocağın altını tekrar açın ve 6 8 pişirin, ardından damak tadınıza göre tuz ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.