トマトと豆腐のミートボールスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   ひき肉を加え、豆腐の皮を取り除き、卵、コーンスターチ、塩、みじん切りにした生姜、ごま油を加える。

   

2. 02

   手順 2

   材料を混ぜ合わせ、 10分間置いて味をなじませる。

   

3. 03

   手順 3

   トマトの皮をむいて刻む。

   

4. 04

   手順 4

   トマトを熱した油で香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   水を加えて沸騰させ、その後5分間弱火で煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   火を弱めて、よく練ったひき肉を丸めてミートボールを作り、スープに入れます。すべて入れ終わったら、火を強めて6 8煮込み、塩で味を調えます。

   

7. 07

   手順 7

   ボウルに注ぎ、刻んだネギを振りかける。