จีน • ซุป

ซุปมีทบอลมะเขือเทศและเต้าหู้

Name: ซุปมีทบอลมะเขือเทศและเต้าหู้
Cuisine: China

สูตรซุปมะเขือเทศและเต้าหู้ลูกชิ้น (พร้อมรูปภาพ 7 ขั้นตอน) ใส่เนื้อสับลงไป ลอกเปลือกเต้าหู้ออก ใส่ไข่ แป้งข้าวโพด เกลือ ขิงสับ และน้ำมันงา

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ใส่เนื้อสับลงไป ลอกเปลือกเต้าหู้ออก ใส่ไข่ แป้งข้าวโพด เกลือ ขิงสับ และน้ำมันงา
02
ขั้นตอน 2
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
03
ขั้นตอน 3
ปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศ
04
ขั้นตอน 4
ผัดมะเขือเทศในน้ำมันร้อนจนมีกลิ่นหอม
05
ขั้นตอน 5
เติมน้ำแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีกห้านาที
06
ขั้นตอน 6
ลดไฟลง แล้วปั้นเนื้อบดที่นวดแล้วเป็นลูกชิ้น ใส่ลงในซุป เมื่อปั้นเสร็จแล้ว ให้เร่งไฟขึ้น แล้วปรุงต่ออีก 6 8 จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ
07
ขั้นตอน 7
เทใส่ชามแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย