Haşlanmış Domuz İncik
Soya Sosunda Pişirilmiş Domuz Paçası: Adım Adım Tarif 13 adım). İlk olarak, domuz paçalarını iyice yıkayın ve kaynar suda haşlayın. Ardından soğuk suyla iyice durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz ayaklarını iyice yıkayın ve soğuk suyla durulayın.
- 02
Adım 2
Şitake mantarlarını ılık suda bekletin.
- 03
Adım 3
Yer fıstıklarını yıkayıp kenara koyun.
- 04
Adım 4
Küçük bir tavayı kısık ateşte su buharlaşana kadar ısıtın, ardından yağ ekleyip kavurun.
- 05
Adım 5
Yıldız anasonu, Siçuan biberlerini ve acı biberleri yıkayıp kenara koyun.
- 06
Adım 6
Acı biberleri dilimleyin, taze soğanları ince ince doğrayın ve zencefili ezin.
- 07
Adım 7
Kırmızı ve sarı dolmalık biberleri ve soğanları şeritler halinde doğrayın ve kenara koyun.
- 08
Adım 8
Yemeklik şarap hazırlayın.
- 09
Adım 9
Tavayı ısıtın ve ince doğranmış yeşil soğanları, acı biberleri ve zencefili kokusu çıkana kadar kavurun.
- 10
Adım 10
Tencereye yıldız anason, Siçuan biberi, kaya şekeri ve domuz paçası ekleyin ve kavurun (daha fazla uyuşturucu etki için Siçuan biberlerini önceden kavurabilirsiniz).
- 11
Adım 11
Hafif soya sosu ve tuz ekleyin, ardından kavrulmuş yer fıstıklarıyla birlikte kavurun.
- 12
Adım 12
Mantarlar renk değiştirdikten sonra, bir tencereye alın, mantarları ıslattığınız suyun yaklaşık yarısını ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar yaklaşık bir saat pişirin.
- 13
Adım 13
Kırmızı ve sarı biberleri ve soğanları ekleyin, üzerini kapatın ve 2 dakika kısık ateşte pişirin, ardından servis edebilirsiniz!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.