Çıtır Karides
Çıtır Kızarmış Karides Tarifi (resimli ve 8 adım): Karideslerin bıyıklarını kesin, kum damarını ve kum kesesini çıkarın ve yaklaşık 12 cm uzunluğunda 2 bambu şiş hazırlayın. Şişleri karidesin başının üstünden sırtındaki kıvrıma kadar batırın, başın üzerinde 1 2 açıkta bırakın. Sırtını delmeyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Karideslerin bıyıklarını kesin, kum damarını ve kum kesesini çıkarın ve yaklaşık 12 cm uzunluğunda kesilmiş 2 bambu şiş hazırlayın. Şişleri karidesin başının üstünden sırtının kıvrımına kadar batırın, 2 üzerinde 1 cm açıkta bırakın ve sırtını delmeyin.
- 02
Adım 2
Karidesleri ince doğranmış taze soğan, zencefil dilimleri, yemek şarabı ve tuzla yarım saat marine edin, ara sıra çevirin. Lezzetlerin iyice emilmesi için kasedeki yemek şarabını karideslerin karınlarına dökün.
- 03
Adım 3
30 kuru ekmek hazırlayın.
- 04
Adım 4
Kuru ekmeği ufalayıp galeta ununa bulayın, tuz ve karabiberle karıştırın ve bir yemek kaşığı kadarını daha sonra kullanmak üzere kenara ayırın.
- 05
Adım 5
Yumurta aklarını, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve mısır nişastasını koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Çok kuru olursa biraz su ekleyin.
- 06
Adım 6
Karidesleri hamurla kaplayın.
- 07
Adım 7
tavada kızartın
- 08
Adım 8
Karidesleri kabukları çıtır çıtır olana kadar kızartın, ardından yağdan çıkarıp bir tabağa dizin. Üzerine ayırdığınız galeta ununu, tuz ve karabiberi, doğranmış yeşil soğanları ve doğranmış acı biberleri serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.