Chrupiące krewetki
Przepis na chrupiące smażone krewetki (ze zdjęciami i 8 krokami): Przytnij wąsy krewetek, usuń żyłę i woreczek piaskowy, a następnie przygotuj 2 bambusowe szpikulce, przycięte na około 12 cm długości. Wbij szpikulce od góry głowy krewetki do zagięcia na grzbiecie, pozostawiając 1 2 nad głową. Nie przekłuwaj grzbietu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przytnij wąsy krewetek, usuń żyłkę i woreczek piaskowy, a następnie przygotuj 2 bambusowe szpikulce do grillowania, pocięte na kawałki o długości około 12 cm. Wbij szpikulce od czubka głowy krewetki do zagięcia na grzbiecie, pozostawiając 1 cm nad 2 i nie przebijając grzbietu.
- 02
Krok 2
Marynuj krewetki z szczypiorkiem, plasterkami imbiru, winem do gotowania i solą przez pół godziny, od czasu do czasu obracając. Polej brzuchy krewetek winem do gotowania z miski, aby upewnić się, że smaki się wchłonęły.
- 03
Krok 3
Przygotuj 30 suchego chleba
- 04
Krok 4
Rozdrobnij suchy chleb na bułkę tartą, wymieszaj z solą i pieprzem, odłóż jedną łyżkę stołową do późniejszego wykorzystania.
- 05
Krok 5
Wymieszaj białka jaj, bułkę tartą, sól, pieprz i mąkę kukurydzianą, aby uzyskać gęste ciasto. Jeśli będzie zbyt suche, dodaj trochę wody.
- 06
Krok 6
Obtocz krewetki w cieście
- 07
Krok 7
Smażyć na głębokim tłuszczu na patelni
- 08
Krok 8
Smaż krewetki, aż skorupki będą chrupiące, a następnie wyjmij je z oleju i ułóż na talerzu. Posyp odłożoną bułką tartą, solą i pieprzem, posiekaną zieloną cebulką i posiekaną papryczką chili.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.