Kızarmış yumurta ve frenk soğanı mantısı
Kızarmış yumurta ve frenk soğanı mantısı nasıl yapılır: Resimli 4 adım rehber. Yumurtaları çırpın, tavaya domuz yağı ekleyin, arpacık soğanlarını ekleyin, yumurtaları üzerine dökün ve yumuşayana kadar kızartın. Doğrayın ve soğumaya bırakın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yumurtaları çırpın, tavaya domuz yağı ekleyin, arpacık soğanları ekleyin, yumurtaları üzerine dökün ve yumuşayana kadar kızartın, ardından doğrayın ve soğumaya bırakın.
- 02
Adım 2
Frenk soğanının köklerini daha küçük parçalara doğrayın ve yapraklarını 1 cm'lik parçalar halinde kesin. Doğradıktan sonra frenk soğanını susam yağıyla karıştırın (fren soğanını yağla karıştırmak, su salmasını önleyebilir).
- 03
Adım 3
Taze soğan ve yumurtaları birlikte karıştırın, zencefil ve biraz tavuk bulyonu ekleyin ve hamur toplarını sararken taze soğanların su salmasını önlemek için tuz ekleyin. Büyük bir miktar hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; yemek istediğiniz zaman kaynatmanız yeterli.
- 04
Adım 4
Tavada yağı ısıtın, mantıları ekleyin ve su seviyesi mantıların yarısına kadar gelecek şekilde su ekleyin. Su buharlaşana kadar pişirin, ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve mantıların alt kısımları çıtır çıtır olana kadar kızartın. Üzerine siyah susam serpip servis edin. Özellikle sirke ile çok lezzetli oluyorlar, marketten alınanlar kadar güzeller.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.