Pierogi z jajkiem sadzonym i szczypiorkiem
Jak zrobić pierożki z jajkiem sadzonym i szczypiorkiem: instrukcja 4 kroku ze zdjęciami. Rozbij jajka, dodaj smalec na patelnię, dodaj szalotkę, wlej jajka i smaż do miękkości. Posiekaj i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozbij jajka, dodaj smalec na patelnię, dodaj szalotkę, wlej jajka i smaż do miękkości, następnie posiekaj i odstaw do ostygnięcia.
- 02
Krok 2
Pokrój korzenie szczypiorku na mniejsze kawałki, a liście na kawałki o boku 1 cm. Po pokrojeniu polej szczypiorek olejem sezamowym (polewanie szczypiorku olejem zapobiegnie puszczeniu przez niego wody).
- 03
Krok 3
Wymieszaj szczypiorek z jajkami, dodaj imbir i odrobinę bulionu drobiowego, a następnie posól pierogi, aby szczypiorek nie puścił wody. Możesz przygotować większą porcję i przechowywać ją w lodówce; wystarczy ugotować, kiedy będziesz chciał je zjeść.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni, włóż pierogi i dolej wody, aż jej poziom sięgnie połowy wysokości pierożków. Smaż, aż woda odparuje, a następnie dodaj posiekaną dymkę i smaż, aż spód pierożków będzie chrupiący. Posyp czarnym sezamem i podawaj. Smakują szczególnie dobrze z octem, równie dobrze jak te ze sklepu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.