Bolinhos fritos de ovo e cebolinha
Como fazer bolinhos de ovo fritos com cebolinha: 4 passo com fotos. Bata os ovos, adicione banha a uma panela, junte as chalotas, despeje os ovos e frite até ficarem macios. Pique e deixe esfriar.
Preparo
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Etapa 1
Bata os ovos, adicione a banha a uma panela, junte as chalotas, despeje os ovos e frite até ficarem macias, depois pique e deixe esfriar.
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Etapa 2
Pique as raízes da cebolinha em pedaços menores e corte as folhas em pedaços de 1 cm. Depois de picadas, misture a cebolinha com óleo de gergelim (misturar a cebolinha com óleo pode impedir que ela libere água).
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Etapa 3
Misture cebolinha e ovos, adicione gengibre e um pouco de caldo de galinha em pó, e tempere com sal ao enrolar os bolinhos para evitar que a cebolinha solte água. Você pode preparar uma grande quantidade e guardar na geladeira; basta cozinhá-los sempre que quiser comer.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione os nhoques e água até que o nível da água cubra metade dos nhoques. Cozinhe até a água evaporar, depois adicione cebolinha picada e frite até que a parte de baixo dos nhoques esteja crocante. Polvilhe com sementes de gergelim preto e sirva. Eles ficam especialmente saborosos com vinagre, tão bons quanto os comprados prontos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.