Turplu dana güveç

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Turpu ve eti küp küp doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğan ve zencefili dilimleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından fermente fasulye ezmesiyle birlikte kokusu çıkana kadar kavurun.

   

3. 03

   Adım 3

   Doğranmış kıymayı ekleyin ve kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kurutulmuş acı biberleri, tuzu, defne yapraklarını, yıldız anasonu, açık soya sosunu ve koyu soya sosunu ekleyin. Yüksek ateşte 50 dakika pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış turpu ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Turplar tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin, ardından sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Pişmiş