Runderstoofpot met radijs

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de radijs en het rundvlees in blokjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de lente-uitjes en gember in plakjes, sauteer ze tot ze geurig zijn en roerbak ze vervolgens met de gefermenteerde bonenpasta tot het geheel geurig is.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg de in blokjes gesneden rundergehakt toe en roerbak het geheel.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg water toe en laat het op hoog vuur sudderen.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg gedroogde chilipepers, zout, laurierblaadjes, steranijs, lichte sojasaus en donkere sojasaus toe. Laat 50 minuten sudderen op hoog vuur.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de in blokjes gesneden radijs toe en laat het geheel op hoog vuur sudderen.

   

7. 07

   Stap 7

   Laat het geheel sudderen tot de radijs gaar is, en reduceer de saus vervolgens op hoog vuur.

   

8. 08

   Stap 8

   Gekookt